จุลินทรีย์ดี คือแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร เพิ่มความแข็งแรงให้ระบบภูมิคุ้มกัน และส่งเสริมการย่อย โดยปกติเราจะนึกถึงโยเกิร์ตหรืออาหารหมักดอง แต่รู้ไหมว่า บางผลไม้ก็ช่วยเลี้ยงจุลินทรีย์ดีได้เหมือนกัน! มาดูกันว่ามีผลไม้ชนิดไหนน่าสนใจ
(http://www.rophekathailand.com/wp-content/uploads/2025/04/%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%A2-%E0%B9%81%E0%B8%AD%E0%B8%9B%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%A5.png)
1. ผลไม้กล้วย
- กล้วยพันธุ์หวาน เป็นแหล่งของพรีไบโอติกชั้นดี ซึ่งช่วยกระตุ้นจุลินทรีย์ดีให้เติบโต ทำให้แบคทีเรียดีแข็งแรงขึ้น
2. แอปเปิล
- แอปเปิ้ลอุดมด้วยไฟเบอร์ชนิดพิเศษชื่อว่า "เพคติน" ซึ่งบำรุงจุลินทรีย์ในระบบย่อย นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังช่วยลดการอักเสบในระบบย่อยอาหารได้อีกด้วย
3. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
- เบอร์รี่มีคุณสมบัติที่ดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ และมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ส่งเสริมความแข็งแรงของระบบทางเดินอาหาร
4. ผลไม้ลูกพรุน
- ลูกพรุนมีไฟเบอร์สูง และมีสารอาหารที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของโพรไบโอติกในลำไส้ ช่วยลดอาการท้องผูก และยังลดโอกาสเสี่ยงการเกิดโรคลำไส้แปรปรวนได้อีกด้วย
5. น้ำทับทิมและเมล็ดทับทิม
- โพลีฟีนอลในทับทิมช่วยเลี้ยงโพรไบโอติก ซึ่งเป็นสารตั้งต้นที่ดีสำหรับจุลินทรีย์ดี เสริมสุขภาพจุลินทรีย์ในระบบย่อย และยังลดอาการอักเสบในระบบทางเดินอาหาร
แม้ว่าผลไม้จะไม่มีจุลินทรีย์ดีโดยตรงเหมือนโยเกิร์ตหรือกิมจิ แต่หลายชนิดเป็นแหล่งพรีไบโอติกที่สำคัญ ช่วยเลี้ยงและเสริมสร้างโพรไบโอติก (https://www.rophekathailand.com/post/l/probiota/probiotic/)ในลำไส้ได้เป็นอย่างดี หากอยากมีสุขภาพลำไส้ที่ดี เลือกรับประทานผลไม้พร้อมกับอาหารหมักดอง ก็จะช่วยให้สุขภาพดีขึ้นอย่างแน่นอน